Yog tias koj cog koj tus kheej parsley, koj paub tias parsley tshiab yuav qab li cas. Tab sis yog tias koj tau txais parsley ntau dua li koj tuaj yeem siv tau, ziab nws yog ib txoj hauv kev zoo kom tau txais ntau tshaj plaws los ntawm koj cov qoob loo. Muaj ntau ntau txoj hauv kev kom qhuav parsley. Txhua txoj kev muaj qhov zoo thiab qhov tsis zoo.
Drying Parsley Methods
Parsley yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig thiab tshuaj ntsuab. Parsley lub ntsiab tshuaj siv yog raws li ib tug diuretic, tab sis nws kuj yog ib tug natural tshuaj rau mob plab thiab roj. Qhuav parsley tuaj yeem siv los ua zaub mov lossis ua tshuaj ntsuab tisane.
Lub sijhawm zoo tshaj plaws los sau tshuaj ntsuab yog thaum sawv ntxov tom qab thaum sawv ntxov lwg tau evaporated.
- Ua ntej ziab zaub txhwb los yog lwm yam tshuaj ntsuab, yaug lawv hauv dej txias kom tshem tawm cov av thiab txhua qhov chaw nyob hauv vaj.
- Tom qab yaug, co cov tshuaj ntsuab kom tshem tawm cov dej ntau dhau.
- Koj yuav tsum tshem tawm tej qhov chaw qias neeg lossis puas nplooj.
- Rau txhua txoj kev ziab, cov txheej txheem ua tiav thaum lub parsley yog crumbly.
Dehydrators
Dehydrators siv cua kub kom maj mam thiab maj mam tshem cov ya raws ntawm zaub mov. Lawv tuaj yeem qhuav tshuaj ntsuab, zaub, thiab txiv hmab txiv ntoo. Qee lub dehydrators yog lub thawv zoo li thaum lwm tus yog sib npaug. Koj siv lawv los ntawm stacking zaub mov los yog tshuaj ntsuab nyob rau hauv ib txheej ntawm cov tais, zawv zawg cov tais rau hauv lub dehydrator, ces teem lub sij hawm thiab kub. Cov tais muaj qhov me me los yog perforations nyob rau hauv lawv kom tso cua sov mus ncig.
Dehydrators yog ib qho yooj yim-rau-siv thiab yog ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom qhuav tshuaj ntsuab. Lawv kuj kim heev, txawm li cas los xij, yog tias koj npaj yuav qhuav tshuaj ntsuab ntau lossis tsim lawv feem ntau them rau lawv tus kheej.
Kom qhuav parsley hauv lub dehydrator:
- Preheat koj lub cev qhuav dej raws li kev pom zoo los ntawm cov chaw tsim khoom. Txij li thaum cov cav tov sib txawv, xyuas phau ntawv qhia uas tuaj nrog koj lub cev lub cev tshwj xeeb rau lub sijhawm kom qhuav.
- Tshwj xeeb cov zaub txhwb qaib tshiab rau ntawm lub tais dehydrator hauv ib txheej; tsis txhob muab cov khaubncaws sab nraud povtseg lossis qee cov zaub txhwb qaib yuav tsis qhuav.
- Dehydrate cov parsley raws li cov chaw tsim khoom cov lus qhia. Qhov no yuav siv sijhawm li plaub teev.
Cub thiab Microwave Qhuav
Yog tias koj tsis muaj lub tshuab nqus dej lossis tsis xav them rau ib qho, koj qhov cub yog lwm txoj hauv kev zoo. Nws yog qhov yooj yim thiab raug nqi. Txawm li cas los xij, qhov cub thiab microwaves tsis muaj npe nrov rau hlawv tshuaj ntsuab. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ua tib zoo kaw lub qhov muag ntawm parsley thoob plaws lub sij hawm ziab. Rau qhov cub-qhuav parsley, ua raws li cov kauj ruam no:
- Teem lub qhov cub rau 175 txog 180 degrees. Khaws qhov cua sov kom tsawg lossis qhov kawg tshwm sim yuav hlawv parsley.
- Tej cov zaub txhwb qaib hauv ib txheej rau ntawm daim ntawv ncuav qab zib, ceev faj kom tsis txhob sib tshooj ntawm cov nplooj.
- Tsev cov zaub txhwb qaib rau 45 feeb txog li ob teev nrog lub qhov cub tawg kom tso cua ntws.
Microwaving parsley tau txais txoj haujlwm sai, tab sis qee cov neeg xav tias qhov kub kub degrades qee yam tshuaj thiab zaub mov zoo ntawm cov tshuaj ntsuab. Txawm li cas los xij, microwave ziab yog yooj yim thiab pheej yig. Yuav kom qhuav parsley nyob rau hauv lub microwave:
- Hloov plaub los yog tsib parsley sprigs ntawm ib lub sij hawm ntawm daim ntawv phaj nyob rau hauv ib txheej.
- Microwave lub parsley rau siab rau ob feeb thaum xub thawj, ces nyob rau hauv 30 thib ob lub sij hawm kom txog thaum qhuav thiab crumbly.
Solar Drying
Txhua cov tshuaj ntsuab tuaj yeem ziab hauv qhov chaw sov lossis kub thiab qhuav. Cov tshuaj ntsuab tsawg dua, xws li parsley, rosemary, sage, thiab thyme, ua tau zoo nrog txoj kev no. Qhov chaw zoo rau cua qhuav tshuaj ntsuab muaj xws li garages, attics, vaj tsev, thiab pantries. Lub chav ua noj tsis zoo vim tias cooktop ua noj feem ntau ua kom cov av noo. Lub ntsiab drawback ntawm huab cua kom qhuav yog nws yuav siv sij hawm ntev, feem ntau mus txog ob peb hnub.
Ntawm no yog yuav ua li cas cua qhuav parsley:
- Sau cov tshiab parsley ua ke rau hauv ib nras.
- Siv chav ua noj twine, twist ties, los yog rubber bands, khi lub nras ua ke ntawm qia kawg.
- Siv tus ntiv tes xoo lossis tus ntsia hlau thiab dai cov pob hauv koj qhov chaw xaiv kom txog thaum cov tshuaj qhuav qhuav.
- Koj tuaj yeem tso tshuaj ntsuab qhuav rau ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws lossis lub qhov rais screen uas npog hauv cheesecloth.
Storing qhuav Parsley
Txawm li cas los xij ntawm kev ziab parsley koj siv, koj yuav tsum khaws cov tshuaj qhuav kom zoo tom qab ziab. Txhawm rau ua qhov no, ua raws cov kauj ruam no:
- Ntxuav tes kom qhuav.
- Txoj xov xwm tshaj tawm ntawm lub rooj uas koj yuav ua haujlwm.
- Nco ntsoov tias koj muaj lub thawv huv, qhuav nrog lub hau nruj kom khaws cov tshuaj ntsuab. Mason jars ua haujlwm zoo.
- Nrog koj txhais tes liab qab, tsoo cov nplooj qhuav thiab pov tseg stems. Koj tseem tuaj yeem siv pestle thiab mortar.
- Funnel lub crumbled parsley rau hauv koj lub thawv.
- Label and date the container.
Rau qhov tsw zoo tshaj plaws, siv parsley qhuav hauv ib xyoos.
Txhob Cia Siab Rau Koj
Parsley yog ib qho ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Yog tias koj tau siv sijhawm los cog nws kom zoo, ziab yog ib txoj hauv kev zoo los khaws koj cov nyiaj tau los. Txhua txoj kev ziab kom qhuav yog siv tau. Yuav ua li cas zoo nyob ntawm seb koj nyob qhov twg, cov ntaub ntawv koj siv, thiab koj lub siab ntev. Thaum koj tau qhuav parsley, txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo ntawm koj lub zog nrog ib khob ntawm parsley tshuaj yej.
