Cov khoom xyaw
- 1 ounce gin
- 1 ounce Campari
- 1 ooj qab zib vermouth
- Ice and king cube
- txiv kab ntxwv tev rau garnish
Cov lus qhia
- Nyob rau hauv ib khob sib tov, ntxiv gin, Campari, thiab qab zib vermouth.
- Qhia kom txias kom txias.
- Strain rau hauv pob zeb iav hla dej khov tshiab los yog huab tais lub voos xwmfab.
- Qhia cov txiv kab ntxwv tev hla dej haus los ntawm kev sib tw lub tev ntawm koj cov ntiv tes, khiav tawm sab nraud ntawm tev raws ntug, ces muab tso rau hauv iav.
Variations thiab Hloov
Lub negroni muaj qhov ntsuas qhov tseeb, nrog rau qhov sib npaug ntawm tag nrho peb cov khoom xyaw. Txawm li cas los xij, tseem muaj qee qhov wiggle chav hloov pauv.
- Ntxiv cov txiv kab ntxwv liqueur rau me ntsis kov ntawm qab zib thiab ntxiv citrus tsw.
- Yog tias koj tsis xav tau qhov qab zib ntxiv tab sis xav tau me ntsis ntxiv citrus tsw, suav nrog ob peb lub txiv kab ntxwv qaub.
- Thaum koj yuav tsum tau lo rau gin, txwv tsis pub cov dej cawv hloov pauv tag nrho, koj tuaj yeem sim tawm ntau hom gin, xws li Old Tom, Plymouth, London qhuav, lossis genever.
- Ua si nrog cov proportions tab sis tsis txhob hla dhau ntau dhau. Siv 2: 1: 1 piv, cycling los ntawm cov khoom xyaw.
Garnishes
Ib lub txiv kab ntxwv tev garnish yog kos npe negroni garnish, tab sis tsis tau txhais hais tias koj tsis muaj lwm txoj kev xaiv.
- Siv cov txiv qaub tev los ntawm txiv kab ntxwv.
- Muab ob npaug ntawm cov ntawv citrus hloov maj mam thiab siv ob lub citrus peels. Qhia ib lub txiv kab ntxwv tev ntawm cov dej haus los ntawm kev sib tw lub tev ntawm koj cov ntiv tes, ces khiav cov yeeb yuj sab nraud ntawm tev, tsis yog sab hauv pith, raws ntug, ua ntej muab pov tseg. Qhia qhov thib ob txiv kab ntxwv tev hla lub khob thiab tawm cov tev no hauv dej haus. Qhov no tuaj yeem ua nrog txiv kab ntxwv, txiv qaub, lossis ob qho tib si ua ke.
- Siv txiv qaub los yog txiv kab ntxwv lub log, hlais, los yog hlais.
- Lub cev qhuav dej ntawm txiv kab ntxwv lossis txiv qaub lub log muab qhov kov zoo nkauj.
- Ua tib zoo kos tus qauv tsim xws li lub hnub qub lossis citrus tev npib rau qhov ua kom zoo nkauj tshaj-tus-saum saib.
About the Negroni
Lub negroni tau ncaws tawm txij thaum xyoo 1900s, thawj zaug tshwm sim hauv Florence thaum tus neeg saib xyuas tau thov kom muaj zog cocktail los ntawm nws li niaj zaus Americano, ib qho cocktail ua los ntawm Campari, qab zib vermouth, thiab club soda. Tus bartender txiav txim siab hla lub club soda thiab ntxiv gin hloov, tsim cov negroni. Tsis zoo li Americano, nws xaiv rau txiv kab ntxwv tev garnish nyob rau hauv qhov chaw ntawm tus qauv txiv qaub tev.
Npe rau tus neeg saib xyuas, Pascal Olivier Count de Negroni, nws tsev neeg thaum kawg yuav tsim lub Negroni Distillerie hauv Ltalis. Tsis ntev-rau-ua classic cocktail pib ntes nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua, thaum ib tug reporter sau tseg tias, "Cov iab yog zoo heev rau koj lub siab, lub gin yog phem rau koj. Lawv sib npaug sib npaug." Txawm hais tias cov lus ntawd muaj tseeb yog qhov laj thawj zoo txaus los muab cov negroni sim. Tshwj xeeb tshaj yog tias koj sau npe rau kev ntseeg tias iab liqueurs tuaj yeem kho qhov hangover, ces nws yuav tsim nyog txhaj tshuaj.
Hnub no, negronis tau pom qhov chaw ruaj khov dhau lub ntiaj teb cocktail. Campari txhawb nqa ib xyoos ib zaug negroni lub lim tiam, nyob rau hauv uas cov tuav yuav koom nrog los nrhiav nyiaj rau kev siab hlub. Yog tias koj tsis tau muag ntawm negroni ua ntej, tsawg kawg txaus siab rau nws rau qhov laj thawj zoo.
Qhov tseeb tiag
Nws tej zaum yuav muaj cov ntawv iab, tab sis cov gin thiab qab zib vermouth ua tiav qhov no iconic cocktail. Thaum cov flavours tuaj yeem yog qhov tau txais saj, lawv tsim nyog rov qab los ua palettes hloov. Tus negroni tau ua tus niam haus dej kom suav tsis tau ib lub kaum os lwm cov cocktails uas muaj npe nrov, suav nrog cov boulevardier thiab cov phooj ywg qub, ua rau nws tsim nyog paub thiab hlub.
