Coconut cream pie daim ntawv qhia yog ib qho tsis muaj ci ci uas yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los xaus txhua pluas noj.
Ib qho yooj yim ncuav qab zib
Cov ncuav qab zib yog ib qho khoom noj qab zib American. Hauv Tebchaws Europe, cov khoom qab zib ntawm cov khoom qab zib tau ntim nrog creme patisserie, tab sis qhov no version ntawm cov txiv maj phaub ncuav qab zib daim ntawv qhia yog qhov txawv ntawm creme patisserie. Vim hais tias lub ncuav qab zib yog siav ua ntej sau lub ncuav qab zib, koj tsis tas yuav noj cov ncuav no. Hloov chaw, koj tsuas yog yuav tsum tau sau cov crust thiab cia nws tso rau hauv koj lub tub yees.
Koj yuav tsum tau dig muag ci lub ncuav qab zib ua ntej koj ntxiv koj cov txiv maj phaub ncuav qab zib. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau qhov muag tsis pom ci koj lub ncuav qab zib yog tso ib daim ntawv yas qhwv rau ntawm koj lub piecrust. Sau lub piecrust nrog taum thiab tom qab ntawd kaw lub qhwv. Ci lub ncuav qab zib ntawm 425 degrees Fahrenheit rau kaum feeb. Tshem cov taum thiab ci lub piecrust rau lwm kaum feeb kom txog thaum Golden xim av. Thaum koj lub piecrust yog golden xim av, tshem tawm ntawm koj lub qhov cub thiab cia nws txias. Tom qab ntawd sau nws nrog koj cov txiv maj phaub roj.
Coconut Cream Pie Recipe
Cov khoom xyaw
- 1 pint mis nyuj
- 4 ooj qab zib, faib
- 2 qe yolks
- 1 qe tag nrho
- 1 1/2 ounces pob kws hmoov nplej
- 2 ooj qab zib
- 1 ooj butter
- 1 1/2 teaspoon vanilla
- 2 ooj toasted unsweetened txiv maj phaub
- 1 prebaked ncuav qab zib
Cov lus qhia
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub hnyav, sov cov mis nyuj thiab thawj 2 ooj suab thaj.
- Nyob rau hauv boil thiab ces tshem tawm ntawm tshav kub.
- Nyob lub qe thiab yolks hauv ib lub tais.
- Sift lub pob kws hmoov txhuv nplej siab thiab 2 ooj suab thaj thib ob.
- Maj mam ntxiv cov suab thaj / starch sib tov rau hauv cov qe thaum whisking.
- Thov cov kua mis rau hauv cov qe.
- Rov qab sib tov kom sov thiab coj mus rau boil thaum stirring tas li.
- Thaum sib tov los rau ib lub boil thiab thickens, tshem tawm ntawm tshav kub.
- Do hauv butter thiab vanilla.
- Mix kom txog thaum lub butter sib xyaw ua ke.
- Add the toasted txiv maj phaub.
- Pov rau hauv lub ncuav qab zib prebaked.
- Coj ces txias hauv lub tub yees.
- Thaum lub ncuav qab zib tau teeb, sab saum toj nrog Chantilly crème yog xav tau.
- Koj tuaj yeem ntxiv cov txiv maj phaub ntxiv rau saum Chantilly.
