Txawm hais tias koj tab tom ua noj hauv koj lub tiaj nraum qaum tsev, ntawm thaj chaw noj mov lossis hauv chaw pw hav zoov, kev paub txog kev ua noj ua haus sab nraum zoov kev nyab xeeb thiab cov txheej txheem yuav pab xyuas kom koj thiab koj cov neeg koj hlub muaj kev nyab xeeb los ntawm kev noj zaub mov zoo thiab kev raug mob los ntawm kev ua noj ua haus.
Sab nraum zoov ua noj ua haus Safety
Thaum koj xav txog kev noj zaub mov zoo sab nraum zoov koj yuav xav txog txoj hauv kev zoo rau lub teeb ci lossis cov txheej txheem raug rau kev tua hluav taws thaum noj hmo. Txawm hais tias cov no yog ob qho tseem ceeb ntawm kev nyab xeeb sab nraum zoov ua noj, ntau tus neeg tsis paub tias thaum ua noj sab nraum zoov, kev ntsuas kev nyab xeeb yuav tsum pib sai li sai tau thaum cov zaub mov raug tshem tawm ntawm lub tub yees, lub freezer lossis pantry.
Food Safety Tips
- Thaum thauj cov nqaij nyoos los yog nqaij qaib, yuav tsum khaws cov zaub mov rau hauv cov thawv yas los yog lub hnab kom ruaj ntseg kom tsis txhob kis kab mob mus rau lwm yam khoom noj.
- Puag cov zaub mov ntawm lub tub yees ncaj qha rau hauv lub txias txias. Tsis txhob tso nws tawm ntawm lub rooj los yog txee.
- Khaws zaub mov txias kom tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob ntawm cov khoom noj. Siv lub tshuab txias txias uas muaj cov khoom ntim dej khov lossis cov dej khov ua kom qhov kub ntawm 40 degrees Fahrenheit lossis qis dua.
- Khaws lub txias txias rau hauv ib qho chaw nyob lossis chaw ntxoov ntxoo. Qhib lub hau kom tsawg li sai tau kom cua txias sab hauv.
- Ua nqaij qaib thiab nqaij sib npaug, thaw kom tiav ua ntej yuav ci.
- Yog tias koj ua ib nrab ua zaub mov hauv qhov cub, microwave, lossis hauv qhov cub kom txo lub sijhawm nws siv los ua noj cov zaub mov ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, nco ntsoov nqa cov zaub mov tam sim ntawd mus rau qhov cub preheated kom tiav cov txheej txheem ua noj. Tsis txhob cia cov nqaij kom txias ua ntej nws ua tiav.
- Tsis txhob noj nqaij qaib lossis nqaij rau ntawm qhov cub kom tiav ua noj rau tom qab.
- Nqaij qaib thiab nqaij siav rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub feem ntau zoo li siav raws li sab nraud browns sai. Nco ntsoov ua noj tag nrho cov nqaij qaib thiab nqaij kom txog thaum nws nce mus txog qhov kub thiab txias kom paub tseeb tias tag nrho cov kab mob phem raug puas tsuaj.
- Tsis txhob muab cov nqaij siav los yog nqaij qaib rau ntawm tib lub phaj uas tuav cov nqaij nyoos, vim yuav muaj cov kab mob phem hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo.
- Tsis txhob tso zaub mov tawm ntawm lub rooj rau ntau tshaj ib teev nyob rau hauv huab cua uas siab tshaj 90 degrees Fahrenheit. Tag nrho cov khoom seem yuav tsum tau muab tso rau hauv tub yees. Pov tseg tej yam uas tshuav ntev tshaj li ib teev. Yog tias qhov ntsuas kub sab nraum zoov qis dua 90 degrees Fahrenheit lub sijhawm txav mus rau ob teev.
- Cov khoom seem yuav tsum muab khaws cia rau hauv cov thawv uas muaj dej ntiav.
Cov Lus Qhia Txog Kev Nyab Xeeb Rau Kev Ua Noj Sab Nraud
- Tsis txhob hnav khaub ncaws uas xoob haum thaum ua noj nraum zoov.
- Nco ntsoov khaws cov menyuam yaus thiab cov tsiaj kom deb ntawm qhov chaw ua noj sab nraum zoov.
- Tsuas yog cov grill sab nraum zoov hauv cov chaw uas muaj cua zoo. Tsis txhob siv cov hniav nyiaj hniav kub hauv txhua yam ntawm qhov chaw nyob.
- Tsis txhob nchuav lossis nchuav cov kua dej sib zog lossis txhua yam hluav taws uas pib roj ncaj qha mus rau lub teeb ci. Lub flashback tuaj yeem tshwm sim ua rau kub hnyiab rau koj lossis lwm tus neeg nyob ze.
- Ntev cov nqaij, nqaij qaib thiab zaub ntawm tag nrho cov marinades ua ntej muab tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub kom tsis txhob muaj hluav taws kub.
- Yog cov nplaim hluav taws kub hnyiab dhau los yog cov hniav nyiaj hniav kub kub dhau los txiav cov pa oxygen rau cov nplaim taws los ntawm npog cov hniav nyiaj hniav kub. Tsis txhob muab dej tso rau ntawm qhov cub.
- Ua kom huv si koj cov hniav nyiaj hniav kub thiab tag nrho koj cov hniav nyiaj hniav kub thaum koj siv lawv tas. Khaws koj cov khoom siv ci hauv qhov cub thaum lawv tsis siv.
- Yog tias koj siv cov hniav nyiaj hniav kub xyuas kom paub tseeb tias kev sib txuas ntawm lub tank propane ntawm cov roj kab thiab lub tank.
- Ib txwm ua raws li cov lus qhia ntawm cov chaw tsim khoom ntawm txoj kev teeb pom kev zoo rau koj cov hniav nyiaj hniav kub tshwj xeeb.
- Yog hais tias koj siv cov charcoal grill cia cov coals kom txias tag ua ntej muab pov tseg. Txoj kev zoo tshaj yog npog lawv nrog dej thiab sib tov kom ntseeg tau tias tag nrho cov coals raug tua.
Kev Pab Ntxiv rau Kev Ua Noj Zoo Nyob Sab Nraud
- Cov Lus Qhia rau Kev Nyab Xeeb Khoom Noj
- Food Safety: Grilling
- How to Thaw Meat Safely
- Internal ua noj kub daim ntawv qhia los ntawm lub tebchaws United States Department of Agriculture
- Nqaij, ntses thiab nqaij nruab deg kub ua noj los ntawm What's Cooking America
Nyob zoo rau kev ua noj nraum zoov
Los ntawm kev ua raws li kev coj noj coj ua kev nyab xeeb sab nraum zoov thiab cov lus qhia koj yuav txo tau cov neeg muaj mob los ntawm cov zaub mov tsis huv lossis raug mob los ntawm kev sib tsoo uas tiv thaiv tau. Koj thiab koj cov neeg koj hlub yuav txaus siab rau cov zaub mov siav sab nraum zoov thiab siv sij hawm ua ke thaum paub tias txhua yam kev nyab xeeb tau raug coj mus.
