Txawm hais tias koj tab tom npaj noj zaub mov loj lossis tsuas yog siv nqaij lossis nqaij qaib los ntawm koj lub freezer ua noj hmo, kev nyab xeeb yog qhov tseem ceeb rau kev zam zaub mov lom. Thaum koj khov nqaij, koj khaws cov kab mob dormant tam sim no rau nws. Txawm li cas los xij, thawing cov nqaij tsis raug los ntawm kev tso rau ntawm lub txee chav ua noj lossis muab tso rau hauv dej kub tuaj yeem rov ua cov kab mob phem xws li Salmonella thiab E. coli. Kawm kev nyab xeeb thawing cwj pwm yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm koj tsev neeg.
Three Methods to Thaw Meat Safely
Raws li Tebchaws Meskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb (USDA), tsuas muaj peb txoj hauv kev uas koj tuaj yeem ua kom muaj kev nyab xeeb: hauv lub tub yees, hauv dej txias, thiab hauv microwave. Lwm txoj kev pheej hmoo feem ntawm cov nqaij ua kom sov thiab tos txais cov kab mob txaus ntshai heev. USDA piav qhia txog qhov kub thiab txias ntawm 40 degrees thiab 140 degrees Fahrenheit raws li "qhov chaw txaus ntshai," txhais tau tias cov kub no zoo tagnrho rau kev loj hlob ntawm cov kab mob. Txawm tias thaum koj thawing, koj cov nqaij los yog nqaij qaib yuav tsum nyob qis dua 40 degrees Fahrenheit.
How to Thaw nqaij hauv tub yees
Koj tuaj yeem thaw nqaij los yog nqaij qaib hauv lub tub yees kom ruaj ntseg vim tias koj lub tub yees khaws nws qhov kub ntawm 35 txog 40 degrees Fahrenheit. Lub tub yees thawing yuav tsum muaj qee qhov kev npaj siab, raws li nws yuav siv sijhawm 24 teev kom thaw ib phaus ntawm nqaij nyug av los yog ib pob ntawm nqaij qaib mis. Lub sij hawm nws yuav siv sij hawm rau thaw koj cov nqaij yuav nyob ntawm qhov luaj li cas ntawm qhov txiav thiab qhov kub ntawm koj lub tub yees. Nws muaj kev nyab xeeb kom rov khov cov zaub mov thawed hauv lub tub yees yam tsis ua noj ua ntej.
Ua raws li cov kauj ruam no kom thaw koj cov nqaij qaib lossis nqaij:
- Tiav nqaij tawm ntawm lub freezer.
- Khaws cov nqaij hauv pob lossis muab tso rau hauv lub hnab yas huv.
- Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais kom thaum nws thaws, cov kua dej tsis ntws rau lwm yam khoom noj.
- Muab cov nqaij tso rau hauv lub tub yees thiab saib xyuas qhov kev nce qib.
How to Thaw nqaij hauv dej txias
Txoj kev sai tshaj plaws tom ntej kom thaw nqaij kom zoo yog siv txoj kev dej txias. Nws yuav siv li 30 feeb rau ib phaus ntawm cov nqaij thaum thawing hauv dej txias. Txoj kev no yog qhov yooj yim yog tias koj tsis tau nqa cov nqaij tawm ntawm lub freezer thaum ntxov txaus kom thaw ua ntej noj hmo. Txawm hais tias txoj kev no thaws cov khoom sai dua li lub tub yees thawing txoj kev, nws yog siv tes ua ntau dua thiab xav tau ntau ntawm koj cov xim. Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum nco ntsoov tias USDA pom zoo kom sai li sai tau cov nqaij ua noj thawed li no, tsis yog refreezing cov khoom no.
Ua raws li cov kauj ruam no kom thaw koj cov nqaij qaib lossis nqaij hauv dej txias:
- Sau lub dab dej hauv chav ua noj lossis lub tais loj nrog dej txias. Tsis txhob siv dej kub lossis dej sov; Qhov no tuaj yeem ua rau cov kab mob loj tuaj.
- Muab cov nqaij khov rau hauv lub hnab los yog lub pob kom nws tsis nqus dej los yog tsim cov khoom noj uas muaj dej.
- Submerge cov nqaij hauv dej.
- Hloov dej rau cov dej txias tshiab txhua 30 feeb.
How to Thaw nqaij hauv Microwave
Lub microwave yog txoj kev ceev tshaj plaws ntawm thawing nqaij yam xyuam xim, tab sis nws kuj tuaj yeem ua rau qee qhov ua noj ntawm koj cov zaub mov. Txij li thaum microwaves nyiam ua cov khoom tsis sib xws, qee qhov ntawm koj cov nqaij yuav ncav cuag qhov kub thiab txias thiab yuav tsum tau ua noj tam sim. Tsis txhob rov khov nqaij thawed li no.
Ntawm no yog yuav ua li cas thaw koj cov nqaij hauv microwave:
- Tshem cov ntaub qhwv los yog Styrofoam ntim ntawm koj cov nqaij.
- Muab tso rau ntawm lub qhov cub microwave.
- Txhim kho koj lub microwave raws li cov lus qhia.
- Pib lub microwave. Tshawb xyuas koj cov nqaij nquag los saib xyuas qhov thawing. Tej zaum koj yuav tau tig lub tais los yog do cov nqaij ib ntus.
thawing qaib ntxhw los yog lwm yam nqaij txiav loj
Raws li USDA, thawing koj qaib ntxhw hauv lub tub yees yog txoj kev zoo tshaj. Yog hais tias koj nyob rau hauv ib tug pinch thiab qaib ntxhw tsis yog kiag li thawed, txoj kev txias-dej yog tau. Nco ntsoov, thaum thawing qaib ntxhw hauv lub tub yees; Muab koj cov qaib ntxhw tso rau ntawm ib lub tais kom cov kua txiv hmab txiv ntoo thawing tsis poob rau lwm yam khoom noj. Koj yuav tau npaj ua ntej rau thawing koj qaib ntxhw hauv lub tub yees vim nws tuaj yeem siv sijhawm ob peb hnub. Vim tias qhov loj ntawm qaib cov txwv lossis cov nqaij loj, thawing hauv microwave feem ntau yog siv tsis tau.
Siv daim duab no los npaj ua ntej.
| Qaib ntxhw | Tub Yees Thawing | Dej Txias Thawing |
|---|---|---|
| Pov rau 12 phaus | Ib mus rau peb hnub | Ob mus rau rau teev |
| 12 to 16 pounds | Peb mus plaub hnub | Rau rau yim teev |
| 16 txog 20 phaus | Plaub rau tsib hnub | Yim rau kaum teev |
| 20 mus rau 24 phaus | Tsib rau rau hnub | Kaum rau 12 teev |
Nyob zoo rau kev nyab xeeb Thawing
Kaw cov lus qhia muaj txiaj ntsig hauv siab:
- Yog tias koj tsis nyiam qhov saj ntawm microwaved nqaij thiab tsis muaj sij hawm siv ib qho ntawm lwm txoj kev thawing, koj tuaj yeem ua zaub mov hauv nws lub xeev khov. Raws li meatsafety.org, ua noj cov nqaij khov yuav siv sij hawm kwv yees li 50 feem pua ntev dua cov nqaij thawed.
- Ntxuav koj txhais tes tom qab tuav cov nqaij, txawm tias nws khov los yog thawed. Ib txwm ntxuav koj txhais tes kom huv si ua ntej kov lwm qhov chaw ntawm pluas noj, xws li zaub nyoos, zaub, thiab lwm yam tais diav.
- Ntxuav cov txee thiab chav ua noj yog tias cov nqaij tuaj nrog lawv. Siv cov tshuaj bleach los ua kom tsis muaj menyuam, thiab ntxuav cov tais diav hauv dej kub.
- Tsis txhob muab cov nqaij siav rov qab rau hauv lub thawv cov nqaij nyoos tau thawed rau hauv.
- Kom tsis txhob thawing, mus rau tom khw thiab yuav koj cov nqaij tshiab thiab tsis khov; khaws cia rau hauv lub tub yees rau hnub tso cai rau ntawm pob.
Delicious Instead of Dangerous
Txawm hais tias nws yuav ntxias kom thaw koj cov nqaij hauv dej kub lossis ntawm lub txee, kev nyab xeeb yog qhov tseem ceeb tshaj qhov yooj yim. Siv sij hawm los defrost koj cov nqaij kom yog li koj cov pluas noj yuav qab tsis txaus ntshai.
