Dab tsi yog neeg Amelikas ntau dua li cov kua ncuav qab zib zoo? Qhov tseeb, ob peb yam! Apples tsis yog haiv neeg Asmeskas tiag tiag. Thawj cov txiv apples tau tshwm sim hauv lub tebchaws tom qab cov neeg nyob sab Europe thiab cov neeg tshawb nrhiav tau coj cov noob lossis ntoo me nrog lawv thaum lawv tsiv los ntawm Tebchaws Europe. Poj huab tais Elizabeth nyiam cov khoom qab zib yog kua ncuav qab zib, thiab txiv hmab txiv ntoo pies tau nrov hauv tebchaws Askiv thaum ntxov li xyoo pua kaum plaub. Yog li ntawd tag nrho-American kua txiv tsis yog tag nrho-American tom qab tag nrho.
Delicious Recipes to Sim
Gala Apple Pie
Granny Smiths tej zaum yuav yog "mus-rau" kua rau pies, tab sis qhov qab zib tsis tau me ntsis tart saj ntawm Galas yuav siv lub ncuav no mus rau lwm qib. Npaj ob lub crust, nyob rau hauv qab ntawm ib tug 9-nti ncuav qab zib pan nrog ib nrab, thiab tseg tus so kom npog sab saum toj. Refridgerate kom txog thaum lub filling yog npaj txhij.
Cov khoom xyaw
Filling:
- 6 khob Gala txiv apples, hlais tshaj 1/4-nti tuab
- 1 tablespoon txiv qaub kua txiv
- 3/4 khob qab zib
- 3 tablespoons tag nrho cov hom phiaj hmoov
- 3/4 teaspoon cinnamon
- 1/8 teaspoon ntsev
- 2 tablespoons butter
Crust Topping:
- 2 teaspoons qab zib
- 1/8 teaspoon cinnamon
Directions
- Preheat koj qhov cub kom 425° F.
- Txiav cov txiv apples rau hauv lub tais loj, nphoo nrog cov kua txiv qaub, thiab tos me ntsis.
- Do cov suab thaj, hmoov, cinnamon thiab ntsev ua ke rau hauv ib lub tais nyias.
- Pob qhuav sib tov rau hauv lub tais nrog txiv apples, do ua ke, thiab cia cov mix so rau 10 feeb.
- Tau qhov sib tov rau hauv qhov npaj hauv qab crust, tapping lub lauj kaub maj mam ntawm lub txee kom theem tawm qhov txhaws me ntsis.
- Txiav lub butter rau hauv me me chunks thiab dot rau saum lub filling, xyuas kom meej faib lawv zoo.
- Yob tawm lub khob noom cookie rau sab saum toj crust kwv yees li 3 ntiv tes loj dua koj lub ncuav qab zib.
- Txhuam cov ntug sab nrauv ntawm cov pob zeb hauv qab nrog dej txias thiab npog lub ncuav nrog rau sab saum toj.
- Nias txhua txoj kev nyob ib ncig ntawm lub npoo kom kaw cov ntug, thiab mam li txiav tawm qhov dhau.
- Ntawm ntug thiab ua 3 mus rau 4 daim nyob rau sab saum toj crust kom cia chav khiav dim.
- Kho cov qab zib ntxiv thiab cinnamon ua ke thiab nphoo rau saum lub crust.
- Muab lub ncuav rau ntawm daim ntawv ci thiab ci rau 30 feeb.
- Txo cov cua sov kom 350 ° F thiab ci rau ib qho ntxiv 40 feeb, lossis kom txog thaum lub filling tsuas yog kev sib tw thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo thickens thiab pib npuas tawm ntawm lub qhov cua.
- Tshem lub ncuav los ntawm qhov cub thiab cia kom txias tag ua ntej noj.
Apple Pie with Walnuts and Raisins
Walnuts thiab golden raisins ntxiv qhov xav tsis thoob ntxiv rau cov kua ncuav qab zib. Npaj koj ob lub crust ua ntej, thiab kab 9-nti ncuav qab zib nrog ib nrab ntawm lub khob noom cookie. Khaws lwm ib nrab ntawm lub khob noom cookie rau sab saum toj crust thiab refrigerate txhua yam kom txog thaum koj npaj txhij mus sau lub ncuav.
Cov khoom xyaw
- 6 khob Granny Smith txiv apples, hlais 1/4-nti tuab
- 1 tablespoon txiv qaub kua txiv
- 1/2 khob golden raisins
- 1/2 khob tws walnuts, maj mam toasted nyob rau hauv lub lauj kaub frying thiab txias
- 3/4 khob qab zib
- 2 tablespoons all-purpose hmoov
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/8 teaspoon av nutmeg
- 1/8 teaspoon ntsev
Directions
- Preheat qhov cub kom 375° F.
- Hauv lub tais loj, do cov txiv apples thiab kua txiv qaub ua ke.
- Hauv ib lub tais nyias, sib tov ua ke cov suab thaj, hmoov nplej, cinnamon, nutmeg thiab ntsev.
- Sib tov qhuav nrog txiv apples thiab do rau lub tsho.
- Qhia rau raisins thiab walnuts.
- Cia qhov sib tov rau 10 feeb, ces ncuav rau hauv lub ncuav qab zib.
- Yob tawm lub sab saum toj crust loj txaus los npog hauv qab crust thiab filling.
- Txhuam txhuam cov npoo hauv qab nrog dej txias, thiab npog nws nrog cov pob zeb saum toj kawg nkaus.
- Nias cov npoo ua ke kom kaw lawv, thiab tom qab ntawd txiav tawm qhov dhau thiab crimp.
- Siav ob peb lub qhov cua rau saum.
- Muab tso rau ntawm qhov chaw nruab nrab hauv qhov cub thiab ci li 55 mus rau 60 feeb, los yog kom txog thaum lub crust golden xim av thiab cov kua txiv thickens thiab pib npuas los ntawm cov vents.
- Tshem lub ncuav los ntawm qhov cub thiab txias kom tag ua ntej noj.
Cov Lus Qhia Kom Zoo Tshaj Apple Pie Recipes
Ua raws li cov lus qhia no los tsim tsis yog lub ncuav qab zib zoo xwb, tab sis kuj yog ib qho zoo.
Awesome Crust
Qhov tseeb zais cia rau lub ncuav qab zib zoo meej yog nyob rau hauv lub crust. Nws tsis yog ib qho nyuaj rau ua lub ncuav qab zib flaky, tab sis nws yeej yog ib qho txuj ci tau txais. Ua kom cov crust flaky nyob ntawm kev siv cov dej khov dej txias, ua kom luv (los yog butter), thiab txiav cov luv luv ua tib zoo nrog lub ncuav pastry los yog ob rab riam. Tsis txhob dov nws ntau dhau. Kev dov thiab tuav ntau dhau tuaj yeem ua rau koj cov tawv nqaij tawv thiab qhuav tsis yog flaky thiab nplua nuj. Nws suab nyuaj, tab sis yog tias koj ua raws li cov cai no, koj yuav sai sai no yuav tig tawm pastry haum rau cov pros.
Txoj Cai Ntawm Apples
Cov txiv apples zoo tshaj plaws rau pies tiag tiag nyob ntawm koj tus kheej saj. Qee tus neeg nyiam lub ncuav qab zib nrog cov txiv apples uas tseem muab cov khoom noj rau lawv, thaum lwm tus nyiam lub ncuav qab zib nrog cov txiv hmab txiv ntoo softer. Xaiv hom txiv apples tag nrho yog nyob ntawm seb koj nyiam koj qhov filling kom saj nyiam. Cov npe hauv qab no muaj cov txiv apples nrov tshaj plaws thiab lawv ua haujlwm li cas hauv lub ncuav.
- Granny Smith: Ib qho ntawm cov txiv apples uas paub zoo tshaj plaws, qee tus neeg ua mov ci tau cog lus los ntawm Granny Smith, tab sis lwm tus tsis ua. Lawv yog cov tart, tab sis tuav tau zoo rau ci.
- Cortland: Cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo heev uas tam sim no tau tshwm sim hauv ntau lub khw muag khoom noj, Cortland zoo heev rau ci thiab tuav tau zoo hauv qab cua sov.
- Gala: Cov khoom no muaj nyob hauv ntau lub khw muag khoom noj. Nws originated nyob rau hauv New Zealand thiab muaj ib tug me ntsis tart saj. Nws tsis tuav zoo ib yam li Granny Smith thaum ci, tab sis nws tseem ua lub ncuav qab zib zoo, tsuav yog cov txiv apples tsis siav dhau thaum koj siv lawv.
- Golden Delicious: Nov yog apple. Qee tus hais tias nws zoo heev rau ci, thaum lwm tus hais tias nws tsis tuav kom sov thiab tuaj yeem tig mushy. Nws yog txiv apple zoo rau noj thiab tshwj xeeb tshaj yog qab zib nrog cov tawv nqaij mos.
- Jona Gold: Cov kua no yog tus ntoo khaub lig ntawm Jonathan thiab Golden Delicious. Nws muaj kua, nkig, thiab nplua nuj txiv apples-flavored. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog zoo rau pies thiab sauces.
- Jonathan: Tsis yog tart li Granny Smith, qhov no yog noj zoo thiab ci kua txiv.
- Northern Spy: Tej zaum koj yuav tsis paub cov kua no, tab sis yog tias koj tuaj yeem nrhiav tau, koj yuav pom nws muaj kua, nkig, tsw qab, thiab zoo heev rau ci.
- Red Delicious: Liab Delicious yog ib qho zoo heev noj txiv apples thiab nws zoo rau cider. Nws tsis yog ib tus neeg ua mov ci zoo, txawm li cas los xij, vim nws tau mus deb dhau mushy. Golden Delicious thiab liab Delicious tiag tiag muaj feem cuam tshuam los ntawm lub npe.
- Rome Beauty: Cov kua txiv no qab qab qab thaum koj tom nws, tab sis nws ua tau zoo nyob rau hauv yuav luag txhua hom kev ua noj. Qee tus yuav tsis nyiam qhov kev ntxhib los mos rau pies.
Perfect Slicing
Ib lub ncuav qab zib zoo heev tsis poob sib nrug thaum koj hlais. Qhov zoo tshaj plaws, hlais koj cov txiv apples txog 1/4-nti kom koj cov khoom kom zoo thaum koj tshem tawm ntawm lub ncuav thiab muab tso rau ntawm daim phiaj. Koj yuav tau txais ib daim zoo nkauj dua es tsis txhob ua rau lub phaj puv ntawm cov txiv apple chunks ua luam dej hauv pas dej ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Tsis txhob ntshai kev sim
Ib zaug koj txawj ua ib lub ncuav qab zib classic, ceg tawm me ntsis. Sim ua ib lub crumb topping es tsis txhob ua ib qho crust, los yog tsim ib lub lattice sab saum toj crust rau ib tug fancier saib. Koj tuaj yeem txawm sim nrog cov txuj lom; sim cardamon nyob rau hauv qhov chaw ntawm nutmeg rau ib tug sib txawv spin. Txawm hais tias ib qho ntawm koj qhov kev sim tsis ua raws li qhov koj xav tau, tsis muaj dab tsi ventured sib npaug tsis muaj dab tsi tau txais. Koj yeej tsis paub qhov twg daim ntawv qhia zoo tom ntej yuav los ntawm, yog li tsim tswv yim!
