Tsis muaj dab tsi hais lub caij ntuj sov zoo li lub vaj zaub tom qab. Armed nrog me ntsis kev paub-yuav ua li cas txog cov hom nroj tsuag uas vam meej thaum lub hli kub tshaj plaws ntawm lub xyoo thiab txaus siab ua kom koj txhais tes qias neeg, koj yuav muaj peev xwm paub txog kev xyiv fab ntawm kev loj hlob (thiab noj!) koj tus kheej veggies. Tshawb nrhiav 26 ntawm cov zaub zoo tshaj plaws kom loj hlob thaum lub caij ntuj sov.
Nightshades for A Summer Vegetable Garden
Cov nroj tsuag noj tau hauv tsev neeg nightshade yog cov kev xaiv zoo tshaj plaws los loj hlob hauv lub vaj lub caij ntuj sov. Ua lub caij ntuj sov tshaj plaws los ntawm kev cog cov caij ntuj no nyiam.
Tomatoes
Tsis muaj dab tsi hais lub caij ntuj sov zoo li zoo nkauj, vine-ripened txiv lws suav. Liab feem ntau txuam nrog txiv lws suav, tab sis lawv kuj tuaj nyob rau hauv daj, txiv kab ntxwv, liab, ntau xim, thiab txawm ib co nyob ntsuab thaum lawv siav. Lawv kuj tuaj nyob rau hauv tag nrho cov duab thiab qhov ntau thiab tsawg, xws li txiv lws suav txiv lws suav koj tuaj yeem noj ncaj qha los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, hlais txiv lws suav rau BLT qhaub cij, thiab muab cov txiv lws suav rau cov kua ntses. Txawm hais tias koj cog txiv lws suav los yog ntau yam sib xyaw, koj yuav txaus siab rau kev cog thiab loj hlob txiv lws suav.
Eggplant
Eggplant yog lwm lub caij ntuj sov zaub uas nyiam nyob rau hauv tshav kub. Yog tias koj nyob hauv huab cua sov thiab nyiam ua ratatouille lossis eggplant parmesan, nws yog ib lub tswv yim zoo kom loj hlob eggplant hauv koj lub vaj. Eggplant noob yog qhov nyuaj me ntsis, raws li lawv xav tau sov so - thiab ob peb lub lis piam - kom germinate. Yog tias koj ncaj qha sow lawv, lawv yuav tsis pib tsim ua ntej thawj Frost. Feem ntau nws yog qhov zoo tshaj plaws los yuav cov nroj tsuag pib tshwj tsis yog tias koj muaj lub tsev cog khoom lossis tuaj yeem pib cov noob hauv tsev ntawm lub tshav kub thaum lub caij nplooj ntoo hlav.
Peppers
peppers yog qab zib thiab ntsim nyiam rau lub caij ntuj sov. Tias yog vim li cas lawv tuaj nyob rau hauv ntau yam qab zib, xws li tswb thiab txiv tsawb, thiab kub ntau yam, xws li cayenne thiab jalapeño. Zoo li eggplants, kua txob noob xav tau ob peb lub lis piam thiab cua sov kom germinate, yog li nws yog ib lub tswv yim zoo kom tau txais lub taub hau pib los ntawm kev hloov pauv los yog cog cov nroj tsuag hauv tsev cog khoom. Lawv loj hlob ntawm qhov kub thiab txias thiab tsim tau thoob plaws lub caij ntuj sov.
Tomaillos
Tomatillos yog ib qho kev xaiv zoo rau lub vaj lub caij ntuj sov. Tomatillo txiv hmab txiv ntoo zoo li txiv lws suav me tab sis loj hlob hauv husks. Lawv yog cov khoom tseem ceeb hauv feem ntau cov zaub mov ntsuab salsa. Yog tias koj txiav txim siab cog tomatillos, nco ntsoov muab ntau tshaj ib qho hauv koj lub vaj, vim tias cov veggie no yuav tsum tau hla-pollination los ntawm lwm cov nroj tsuag. Thaum cov husk tawg, uas txhais tau hais tias cov txiv hmab txiv ntoo sab hauv yog siav (tsis hais nws cov xim). Tomatillos tuaj yeem ntsuab, ntshav, lossis daj nyob ntawm ntau yam.
Ground Cherries
av cherries, tseem hu ua cape gooseberries, tsis yog cherries. Lawv zoo li me me tomatillos vim lawv loj hlob hauv cov husk. Lawv me dua cov txiv lws suav. Lo lus 'hauv av' hauv lawv lub npe hais txog qhov tseeb tias lawv yuav poob rau hauv av thaum lawv siav. Lawv saj zoo heev noj tshiab (tsis txhob noj cov husk) thiab tuaj yeem siv los ua jam lossis pies. Vim lawv poob rau hauv av, lawv feem ntau resed lawv tus kheej, yog li npaj rau cov neeg tuaj yeem tuaj yeem rov qab txhua lub caij ntuj sov.
Qos yaj ywm
Tej zaum koj yuav xav tsis thoob thaum kawm tias cov qos yaj ywm kuj tseem nyob hauv tsev neeg hmo ntuj, txawm tias cov nroj tsuag no tsis loj hlob rau lawv cov txiv hmab txiv ntoo. Lub edible ib feem ntawm ib tug qos loj hlob nyob rau hauv av nrog ib tug ntsuab sab saum toj feem extending saum av. Feem ntau cov qos yaj ywm muaj cov nqaij dawb thiab xim av lossis xim liab, tab sis qee hom muaj xim xiav lossis ntshav liab. Qos nroj tsuag qee zaum paj thiab tsim cov txiv hmab txiv ntoo uas zoo ib yam li txiv lws suav hauv qhov tsos. Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj tshuaj lom, yog li nws tsis noj.
Cucurbit Cog rau lub caij ntuj sov Veggie Garden
Ntau cov nroj tsuag uas tau muab faib ua cucurbits yog nyiam los loj hlob hauv lub caij ntuj sov lub vaj. Los ntawm cov khoom noj uas tau teev tseg hauv qab no mus rau cov qoob loo qab zib xws li txiv maj phaub thiab cantaloupe, cucurbits yog cov huab cua sov ua kom loj hlob koj lub vaj.
Cucumbers
Cucumbers yog cov qoob loo nrov uas loj hlob thaum lub caij ntuj sov. Feem ntau cucumbers yog ntsuab, tab sis kuj muaj ntau yam dawb thiab xim av. Tag nrho cov cucumbers tig daj thaum lawv dhau los ua overripe. Yog tias koj xav txuag cov noob los ntawm cucumbers, cia lawv mus daj mus rau qhov kawg ntawm lub caij. luv luv, bumpy cukes yog qhov zoo tagnrho rau pickling, thaum cov ntau yam du yog npaj los txiav los yog tsuav thiab noj tsis noj. Ntxiv rau cov zaub xam lav ntsuab, npaj dib zaub xam lav, lossis ua koj tus kheej tzatziki sauce.
Yellow Squash
Qee zaus hu ua squash, daj squash yog ib lub caij ntuj sov zaub uas yooj yim loj hlob hauv koj lub vaj yog tias koj muab dej ntau. Yellow squash tuaj yeem muaj cov tawv nqaij du lossis pob thiab tuaj nyob rau hauv ob qho tib si straightneck thiab crookneck ntau yam. Txawm li cas los xij, tag nrho cov squash daj saj zoo nkauj npaum li qub. Tib neeg qee zaum xa mus rau hom squash no li lub caij ntuj sov squash, tab sis pawg ntawd yeej sawv cev rau ob qho tib si daj squash thiab zucchini.
Zucchini
Zucchini yog hom squash lub caij ntuj sov. Feem ntau zucchini yog ntsuab, tab sis qee hom yog xim kub uas tsaus dua li lub ci daj ntawm squash. Zucchini yog cov tawv nqaij du thiab zoo li loj hlob ncaj ncaj. Cov nroj tsuag no paub tias muaj kev loj hlob tshwj xeeb, yog li npaj noj lossis khaws ntau zucchini thaum koj loj hlob hauv koj lub vaj. Los ntawm sautéed los yog khoom zucchini mus rau zoodles thiab ci khoom, muaj ntau txoj hauv kev kom txaus siab rau lub caij ntuj sov sau qoob loo thaum koj loj hlob zucchini.
Winter Squash
Nws yuav zoo li hais tias lub caij ntuj no squash yuav tsum tau cog rau lub caij ntuj sov, tab sis lub npe ntawm hom zaub no tsis muaj dab tsi cuam tshuam nrog thaum nws loj hlob. Lub caij ntuj no squash yog tuab-skinned squash uas loj hlob thoob plaws lub caij ntuj sov thiab sau thaum lub caij ntuj sov lig los yog thaum ntxov caij nplooj zeeg, xws li butternut, acorn, thiab spaghetti squash. Lawv lub npe hais txog qhov tseeb tias lawv muaj lub neej txee ntev, thiab tuaj yeem khaws cia noj thaum lub caij ntuj no.
Pumpkins
Pumpkins yog txuam nrog Halloween thiab lub caij nplooj zeeg, tab sis lawv yuav tsum loj hlob thoob plaws lub caij ntuj sov thiaj li yuav loj hlob nyob rau hauv lub sij hawm rau lub caij nplooj zeeg caij nplooj zeeg. Pumpkins yog cov qoob loo vining uas feem ntau loj hlob hauv av, yog li koj yuav muaj koj lub tiaj nyom taub dag yog tias koj txiav txim siab cog cov zaub no hauv koj lub vaj. Nco ntsoov cog ntau yam khoom noj, raws li qee lub taub taub me me yog tsim los siv los ua khoom dai.
Legumes cog rau lub caij ntuj sov Garden
Txawm li cas los xij ntawm qee cov peas uas yuav tsum tau txias dua, feem ntau legumes vam meej thaum lub caij ntuj sov. Cog cov noob taum nyob rau hauv tshav ntuj qhov chaw uas koj muaj laj kab lossis ib lub trellis uas lawv tuaj yeem nce, lossis tso taum taum rau lwm qhov hauv koj lub vaj. Legumes yog qhov yooj yim loj hlob thiab tuaj yeem txhim kho cov av tsis zoo vim tias lawv yog cov khoom siv nitrogen.
Green taum
Green taum kuj hu ua snap taum lossis hlua taum. Lawv noj li pods, uas yog cov txiv hmab txiv ntoo unripe ntawm tag nrho cov taum. Qee hom muaj cov hlua uas yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm lawv sab ua ntej ua noj, thaum lwm tus tsis muaj hlua. Qee hom tau loj hlob liab lossis ntshav, tab sis tig ntsuab thaum siav. Qee zaum tib neeg noj taum ntsuab nyoos, tab sis qhov no tuaj yeem ua rau mob plab. Lawv feem ntau yog siav ua ntej noj.
Wax taum
Wax taum zoo ib yam li taum ntsuab nyob rau hauv tsos, tsuas yog daj rau sab nraud. Tsis xav tsis thoob, cov taum siv quav ciab qee zaum hu ua taum daj. Lawv saj zoo nkauj npaum li taum ntsuab, txawm tias lawv khaws lawv cov xim daj thaum siav.
Shelly taum
Thaum ntau hom taum ntsuab loj hlob tuaj, lawv tau piav raws li shelly (luv rau shelling) taum. Cov neeg feem ntau xaiv taum ntsuab ntau yam paub ua taum taum kom sau cov tub ntxhais hluas li taum ntsuab thaum ntxov. Thaum lub caij hloov mus, lawv pib tawm cov taum ntawm lub vine kom lawv ncav cuag kev loj hlob thiab tuaj yeem sau tau rau cov taum sab hauv, uas yuav tsum tau ua kom muaj kev nyab xeeb noj. Cov taum qhuav uas koj noj tau loj hlob li no.
Lima Taum
Lima taum yog ib qho piv txwv ntawm cov legume uas tsuas yog cog rau lawv cov taum. Lima taum tuaj yeem khaws cov tub ntxhais hluas, tab sis lawv tsis noj li pods. Es tsis txhob, lawv tau shelled los qhia me nyuam lima taum, uas yuav tsum tau siav ua ntej noj. Cov pods yog muab pov tseg los yog ntxiv rau hauv pawg compost. Lima taum tseem tuaj yeem tso rau ntawm cov nroj tsuag kom paub tab, uas yuav ua rau cov taum lima loj dua tuaj yeem ua noj thiab noj.
Runner taum
Cov taum khiav zoo ib yam li taum ntsuab, txawm hais tias lawv tsim cov pods loj thiab taum. Lawv tseem tuaj yeem noj tau taum ntsuab, txawm hais tias nws yog qhov zoo tshaj plaws los xaiv cov taum khiav thaum lawv tseem hluas yog tias koj npaj yuav siv lawv li no. Tias yog vim li cas cov pods pib tawv thaum lawv loj hlob, txhawm rau tiv thaiv taum loj hauv. Khiav taum loj hlob li perennials hauv USDA Zones 7 thiab siab dua thiab tsim cov paj ntoo zoo nkauj.
Cowpeas
Txawm li cas los xij, tsis zoo li ntau hom txiv laum huab xeeb uas nyiam kom loj hlob hauv qhov txias dua, cov txiv laum huab xeeb yog cov kab mob kub hnyiab tau tshem tawm ntawm lawv cov husk ua ntej ua noj. Qee zaum lawv raug xa mus rau yav qab teb peas. Muaj ntau ntau hom txiv laum huab xeeb, suav nrog lub qhov muag liab qab ntshav hull peas, crowder peas, thiab dub qhov muag peas. Ntau hom cowpeas tuaj yeem siv sib hloov hauv cov zaub mov tsis cuam tshuam qhov saj.
Nkauj ntsuab yuav loj hlob hauv vaj lub caij ntuj sov
Koj tsis tas yuav tso cov zaub nyoos tshiab los ntawm koj lub vaj thaum lub hli kub tshaj plaws ntawm lub xyoo. Nws yog qhov tseeb tias cov nplooj ntsuab feem ntau nyiam qhov txias dua, tab sis muaj qee qhov kev xaiv zoo rau thaum qhov kub thiab txias.
Amaranth
Amaranth feem ntau yog siv los ua nplej, tab sis nws kuj yog ib qho zaub zoo rau lub caij ntuj sov. Amaranth nroj tsuag tsim ib tug ntau ntawm ntsuab los yog liab nplooj (nyob ntawm ntau yam), uas yog edible. Cov nplooj ntawm cov nroj tsuag amaranth tuaj yeem noj nyoos, uas ua rau lawv muaj cua ntxiv rau txhua lub caij ntuj sov zaub xam lav. Lawv kuj yog ib qho ntawm ntau cov zaub ntsuab uas tuaj yeem hloov pauv rau spinach hauv kev ua noj.
Nasturtiums
Yog tias koj paub tias nasturtium yog paj, tej zaum koj yuav xav tsis thoob vim li cas nws nyob hauv daim ntawv teev npe no. Cov lus teb yog yooj yim. Tsis tsuas yog nasturtium noob thiab paj noj tau, tab sis yog li lawv cov nplooj. Yog li ntawd, nasturtiums muab cov nplooj ntsuab uas tuaj yeem hloov pauv rau lettuce. Nws yog qhov qab thaum sib xyaw nrog lwm cov zaub ntsuab hauv cov zaub xam lav thiab tuaj yeem siv los ua cov qhwv rau koj nyiam cov qhaub cij los tsim cov ntawv sau ua kua zaub.
Egyptian Spinach
Egyptian spinach tsis yog spinach, tab sis nws yog lub caij kub zoo hloov rau spinach, uas sai sai thaum kub pib nce. Egyptian spinach thrives ntawm tshav kub. Cov nroj tsuag sai sai no zoo li me ntsis zoo li tsob ntoo. Nws loj hlob sai heev thiab tuaj yeem nce siab npaum li cov txiv lws suav tsis paub meej. Nws tau them nrog cov nplooj ntsuab uas tuaj yeem noj nyoos hauv cov zaub nyoos lossis siav hauv txhua daim ntawv qhia uas hu rau spinach.
Malabar Spinach
Malabar spinach yog lwm spinach hloov uas tsis yog spinach. Qhov no yog tsob ntoo vining uas nyiam tshav kub; Nws loj hlob zoo tshaj plaws thaum kub siab tshaj 90 degrees tsuav yog nws tau txais dej ntau. Nws tuaj yeem noj nyoos lossis siav, ib yam li spinach lossis ib qho ntawm spinach stand-ins. Nws qhov kev ntxhib los mos yog me ntsis mucilaginous, uas txhais tau hais tias nws yog me ntsis gelatin zoo li thaum noj nyoos. Qhov no muab qhov sib txawv nthuav thaum ntxiv rau lwm cov zaub ntsuab.
New Zealand Spinach
New Zealand spinach kuj tsis yog spinach tiag tiag, txawm hais tias nws zoo li ntau yam tiag tiag thaum nws loj hlob. Nws yog cov nroj tsuag cog uas zoo li cov nplooj ntoo me me, ntau yam zoo ib yam li qhov tseeb spinach ntau yam. Nws nplooj yog daim duab peb sab zoo li tus thiab me ntsis fuzzy. Raws li nrog rau lwm cov huab cua sov spinach hloov, nws qab qab los yog siav.
Ntau Nroj Tsuag Rau Lub Caij Nplooj Ntoos Zeeg Zaub
Qee lub caij ntuj sov zaub tsis poob zoo nyob rau hauv ib yam ntawm cov saum toj no. Xav txog cov kev xaiv hauv qab no thaum txiav txim siab seb koj yuav loj hlob li cas hauv lub caij ntuj sov xyoo no.
Qos Qos Qos
Hais txog kev hloov pauv spinach, koj puas paub tias koj tuaj yeem siv nplooj los ntawm cov qos yaj ywm cog qoob loo los hloov cov spinach? Txaus siab rau lawv nyoos hauv zaub nyoos, sauté lawv, lossis siv lawv hauv koj cov zaub mov nyiam. Tau kawg, tsis yog vim li cas cov neeg feem coob loj hlob qos yaj ywm qab zib. Lub caij ntuj sov no veggie yog zus rau nws cov txiv kab ntxwv qaub hauv paus tubers uas loj hlob hauv qab hauv av thaum lawv cov nplooj ntsuab qab yog tsim tawm saum av. Cog qos yaj ywm hauv av xoob, thiab koj yuav muaj kev nplua nuj ntawm ob qho tib si.
Sweet Corn
Pob kws yog cov nyom, tab sis cov pob kws qab zib feem ntau xav tias yog zaub vim nws noj li cas. Pob kws ntawm cob yog txhua lub caij ntuj sov nyiam, txawm tias cov pob kws qab zib tuaj yeem siv tau ntau yam zaub mov txawv. Txhua stalk ntawm pob kws qab zib feem ntau tsim ob pob ntseg pob kws, tab sis qee cov stalks tsim ib lossis ob qho ntxiv. Pob kws loj tuaj sai sai, yog li cov neeg ua teb nrog lub caij loj hlob ntev tuaj yeem ua kom haum rau ob lub pob kws thaum lub caij ntuj sov.
Okra
Okra thrives nyob rau lub caij ntuj sov lub vaj. Okra nyob hauv tib tsev neeg li hibiscus thiab hollyhocks, yog li nws zoo nkauj npaum li nws loj hlob. Okra nroj tsuag loj hlob mus txog rau 6 feet siab. Lawv cov pods noj tau ua ntej los ntawm cov paj zoo nkauj zoo li hibiscus. Thaum khaws me me, cov pods yog hu ua me nyuam okra. Cov pods me feem ntau yog siv rau pickling tag nrho, thaum loj pods feem ntau txiav mus rau hauv gumbo los yog ua kib okra. Thaum cov kaus mom loj, lawv pib tawv, yog li nws yog qhov zoo tshaj los xaiv lawv ua ntej qhov no tshwm sim.
Jerusalem Artichokes
Jerusalem artichoke, tseem hu ua sunchoke, yog ib tsob ntoo uas muaj hnub nyoog uas loj hlob nyob rau lub caij ntuj sov. Qhov nthuav hauv paus zaub no tsis cuam tshuam rau qhov tseeb artichokes hauv txhua txoj kev. Nws muaj feem xyuam rau cov paj noob hlis thiab daisies, tab sis nws muaj ib tug edible tuber rau lub hauv paus. Sunchoke tubers tuaj yeem tev thiab siav zoo li qos yaj ywm, txawm hais tias lawv muaj lub koob npe nrov ua rau flatulence thaum noj. Tsuav txawm muaj ib tug tub nyob rau hauv av thaum kawg ntawm lub caij loj hlob, nws yuav rov qab los rau xyoo tom ntej.
Zoo siab rau lub caij ntuj sov Veggie loj hlob vam meej
Txawm hais tias koj tab tom nrhiav pib me me nrog lub thawv ntim khoom lossis npaj mus rau tag nrho nrog cov zaub vaj zaub zoo nkauj, koj tuaj yeem ua tiav koj lub hom phiaj ntawm kev loj hlob lub vaj lub caij ntuj sov. Nroj cov qoob loo uas koj yuav txaus siab rau noj kom koj tuaj yeem ua kom tau nyiaj ntau tshaj koj lub vaj yields. Thaum koj txiav txim siab cog dab tsi, koj mam li npaj pib cog koj lub vaj zaub.
