Cov khoom xyaw
- 1 txiv qaub wedge
- Ntsuab ntsev
- 1 ooj freshly squeezed txiv qaub kua txiv
- ¾ ooj freshly squeezed txiv kab ntxwv kua txiv
- ½ ounce txiv roj roj
- 1 ooj txiv kab ntxwv liqueur
- 2 ooj añejo tequila
- Ice
- Spanish txiv ntseej thiab txiv qaub lub log rau garnish (yeem)
Cov lus qhia
- Khiav cov txiv qaub hlais ib ncig ntawm lub khob martini chilled thiab dipped lub ntug hauv ntsev. Teem ib sab.
- Nyob rau hauv ib lub cocktail shaker, muab cov kua txiv qaub, kua txiv kab ntxwv, txiv roj roj, txiv kab ntxwv liqueur, thiab tequila.
- Ntxiv dej khov thiab co kom txias.
- Strain rau hauv chilled martini iav thiab garnish nrog txiv ntseej thiab txiv qaub log.
Siv thiab Variations
Qhov no yog ib qho dej haus loj, yog li thaum koj muab nws, ncuav dab tsi koj tuaj yeem tso rau hauv lub khob thiab tom qab ntawd muab cov dej cawv ntxiv rau hauv lub shaker kom cov dej haus tuaj yeem ua kom rov zoo dua. Xav hloov nws? Sim cov kev hloov pauv no qab:
- Muddle ob peb jalapeño hlais thiab los yog ob peb cilantro nplooj nrog txiv kab ntxwv liqueur ua ntej ntxiv cov khoom xyaw ntxiv.
- Siv jalapeño brine los ntawm cov txiv ntseej brine.
- Hloov cov kua txiv qaub nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab tshiab.
- Siv mezcal los ntawm tequila.
Garnishes
Cov dej haus no muaj ntau cov garnish-ib ntsev rim, ib lub txiv qaub lub log, thiab txiv ntseej ntawm ib qho cocktail. Nyob rau hauv qhov tseeb Texas zam, lub garnish tsim ib qho kev nthuav dav nrog ntau qhov kev pom zoo. Yog hais tias koj yog ib tug minimalist ntau, koj tuaj yeem xaiv tawm ntawm qhov extravagance los ntawm kev siv ib los yog ob qho ntawm cov garnishes es tsis txhob ntawm tag nrho cov.
About the Mexican Martini
Lub hauv paus chiv keeb ntawm cov dej haus no tsis meej meej - tej zaum zaj dab neeg uas tsis txaus ntseeg tshaj plaws yog tias qee lub sijhawm, tus neeg ua haujlwm bartender ntawm Cedar Qhov Rooj hauv Austin, Texas tau txais margarita hauv ib khob martini, thiab cov dej haus tau hloov zuj zus los ntawm nyob ntawd. Txawm li cas los xij nws tau pib, Mexican martini tau nrov hauv Austin txij li qee lub sijhawm hauv xyoo 1970, txawm hais tias nws tsis zoo li yuav tshwm sim ntawm cov dej haus hauv lwm qhov hauv lub tebchaws. Qhov ntawd tsis tau txhais hais tias koj tsis tuaj yeem ntxiv nws rau koj lub tsev repertoire, txawm li cas los xij. Nws yog ib qho zoo siab heev coj ntawm classic margarita.
The Ultimate Tex-Mex Martini
Lawv hais tias txhua yam loj dua hauv Texas, thiab yeej yog Mexican martini txhawb nqa qhov kev ntseeg no. Nws yog 5-ounce martini tau txais kev pab nrog dab tsi tsis ua rau hauv lub khob hauv lub cocktail shaker yog li koj tuaj yeem khaws cia kom txog thaum tag nrho cov kev zoo ploj mus. Sim no loj martini rau qhov tseeb saj ntawm Tex-Mex thawj.
