Cov khoom xyaw
- 1 ounce mezcal
- 1 ooj qab zib vermouth
- 1 ounce Campari
- Ice
- txiv kab ntxwv tev rau garnish
Cov lus qhia
- Nyob rau hauv ib lub khob sib tov, ntxiv mezcal, qab zib vermouth, thiab Campari.
- Qhia kom txias kom txias.
- Strain rau hauv pob zeb iav hla dej khov tshiab.
- Garnish nrog txiv kab ntxwv tev.
Variations thiab Hloov
Txawm hais tias lub mezcal Negroni tsis tuaj yeem sib pauv tawm ib qho ntawm cov khoom xyaw, koj tuaj yeem hloov kho cov qauv thiab qhov sib npaug.
- Kev sim nrog sib txawv proportions, ntxiv ib lub hlis twg ntxiv rau ib nrab ib ooj ntawm mezcal los yog Campari, aiming kom kwv yees li peb ooj ntawm cov khoom xyaw tag nrho raws li koj mus.
- Suav nrog ib mus rau ob qhov sib tsoo ntawm txiv kab ntxwv lossis txiv qaub iab kom hais txog citrus flavors.
- Ntau hom khoom qab zib vermouth yuav cuam tshuam qhov saj ntawm cocktail. Ua si nrog cov qauv sib txawv thiab hom, tab sis lo nrog vermouth qab zib thiab zam cov vermouths qhuav.
- Rau me ntsis sweeter smokey Negroni, ntxiv ib quarter ooj ntawm cov kua qab zib yooj yim los yog txiv kab ntxwv liqueur.
Garnishes
Xav tias dawb hla lub txiv kab ntxwv tev garnish hauv kev pom zoo ntawm ib qho uas ua haujlwm rau koj lub mezcal Negroni vision board.
- Tshwj tsis yog txiv kab ntxwv tev, siv lub txiv kab ntxwv ribbon los yog twist.
- Txais lub txiv qaub tev, ribbon, los yog twist es tsis txhob txiv kab ntxwv.
- Rau cov ntawv citrus uas muaj zog dua, siv cov txiv qaub los yog txiv kab ntxwv lub log, kab, los yog hlais.
- Muab ob npaug ntawm cov ntawv citrus los ntawm kev siv ob lub citrus peels. Ua ntej, nthuav tawm ib lub txiv kab ntxwv tev dhau ntawm cov dej haus los ntawm kev sib tw lub tev ntawm koj cov ntiv tes, khiav cov yeeb yuj sab nraud ntawm tev, tsis yog sab hauv pith, raws ntug, ua ntej muab pov tseg. Qhia qhov thib ob txiv kab ntxwv tev hla lub khob tab sis tso cov tev no rau hauv cov dej haus ua garnish.
- Rau ob lub citrus tev garnish, koj tuaj yeem ua qhov no nrog txiv kab ntxwv, txiv qaub, lossis ob qho tib si ua ke.
- Ib lub cev qhuav dej txiv kab ntxwv los yog txiv qaub lub log lends ib cim thiab niaj hnub saib.
- Ib tug txiv qaub wedge, log, los yog hlais ntxiv citrus brightness rau haus.
Hais txog Mezcal Negroni
Mezcal Negroni steers deb ntawm juniper sau ntawv ntawm gin nyob rau hauv txaus siab ntawm sultry thiab smokey essence ntawm mezcal. Xyoo 1919, cov Negroni classic tau tshwm sim los ntawm kev suav nrhiav Americano nrog lub zog ncaws pob. Tom qab poob siab rau txoj kev hlub nrog qhov tsw ntawm no iab thiab cawm txoj sia cocktail, nws tsev neeg sai sai pib lub distillery qhov chaw uas lawv loj-tsim lub Negroni. Nrog txoj kev loj hlob tsis muaj kev vam meej ntawm Negroni, tau pab ntxiv los ntawm tus kws sau ntawv uas tshaj tawm xov xwm, nws sai sai dhau los ua ib qho khoom noj qab haus huv uas, txawm tias nws tau yoj hauv thiab tawm ntawm kev zam, yeej tsis tau tawm ntawm qhov chaw tiag tiag.
Mezcal tuaj yeem zoo li qhov kev xaiv khib nyiab los ua khub nrog qab zib vermouth thiab iab Campari, tab sis lub siab mos muag ntawm agave hauv mezcal tsim qhov sib npaug thiab saj zoo li tsis muaj lwm yam. Piv rau juniper thiab ntoo thuv sau ntawv ntawm gin, qhov nyuaj ntawm mezcal hloov pauv tag nrho cov Negroni mus rau qhov uas ntau tus neeg yuav tsis paub txog kev sib raug zoo tam sim ntawd.
A Smokey Bitterness
Yog tias koj tsis txaus siab sim mezcal Negroni, tsis txhob tos lwm feeb. Cov pa luam yeeb caramel ntawm qhov ntxim nyiam mezcal siv qhov iab classic rau qhov siab siab. Mus tom ntej thiab hla lub gin lub sijhawm no. Tseem yuav nyob tos lwm tiam.
