Yog tias koj tab tom nrhiav noj zaub mov qab, ces tej zaum cov zaub xam lav marinated yuav yog qhov khoom xwb. Qhov no tuaj yeem ua kom txaus siab rau qhov tseem ceeb nrog rau kev ua noj qab haus huv rau ntau lwm cov tais diav.
Yog hais tias qhov kev xav ntawm cov zaub xam lav ua rau cov duab ntawm cov nplooj lettuce los yog ob qho tib si nrog cov txiv lws suav tu siab, ces tej zaum tam sim no yog lub sijhawm rov xav dua. Salads yuav tsum tsis yog ib qho kev xaiv tho txawv ntawm cov zaub nyoos. Hloov chaw. lawv tuaj yeem ua tau noj qab nyob zoo nrog kev sib xyaw ua ke ntawm kev sib txawv thiab textures. Ib txoj hauv kev yooj yim muab cov zaub xam lav txo qis yog ua kom cov zaub ua ntej noj.
Dab tsi yog marinated Vegetable Salad?
Ib marinated zaub zaub xam lav yog ib qho zaub xam lav uas qee lossis tag nrho cov zaub tau marinated. Qhov no txhais tau hais tias cov zaub nyoos tau muab tso rau hauv ib qho kev hnav khaub ncaws los yog marinade ua ntej noj. Cov zaub tau tso tseg rau marinade rau ib lub sijhawm uas tuaj yeem ua luv li 30 feeb mus rau lub sijhawm ntev li 8 teev lossis hmo ntuj. Lub sijhawm ntev yuav nyob ntawm seb hom zaub thiab marinade. Cov marinade no yuav ntxiv tsw rau cov zaub thaum ua kom lawv cov nkig zoo nkauj.
Type of Marinade
A marinade yog ua los ntawm peb yam. Qhov no yog roj, acid thiab seasoning. Cov roj tuaj yeem yog txhua hom roj xws li txiv ntseej lossis zaub roj thiab qhov no ua rau cov zaub moist. Cov kua qaub uas siv hauv marinade feem ntau yog kua txiv qaub los yog vinegar. Caw vinegars ua haujlwm tshwj xeeb zoo. Cov seasonings tuaj yeem muab piquancy, xws li qej, qhiav thiab kua txob los yog qab zib xws li zib ntab lossis qab zib xim av. Cov seasoning tseem tuaj yeem muab ntxiv tsw los ntawm kev ntxiv ntsev thiab kua txob los yog tshuaj ntsuab tshiab. Muaj ntau ntau hom marinade uas haum rau zaub. Cov no suav nrog ntau hom kev ua noj los ntawm cov neeg Esxias kev tshoov siab marinades, mus txog rau Mediterranean style hnav khaub ncaws thiab ntau yam ntxiv nyob nruab nrab. Hom marinade uas koj xaiv rau cov zaub xam lav marinated yuav nyob ntawm koj tus kheej saj thiab cov zaub xam lav yog dab tsi.
Zaub rau Marinating
Txhua cov zaub zaub xam lav tuaj yeem marinated hauv ib qho hnav khaub ncaws ua ntej noj nyoos. Ntau lwm cov zaub kuj tsim nyog rau marinating, txawm tias lawv yuav tsum tau ua noj. Zaub xws li aubergine, piv txwv li, tuaj yeem marinated ua ntej ua noj los yog maj mam siav thiab ces marinated. Cov zaub uas ua haujlwm zoo tshwj xeeb hauv marinade muaj xws li artichokes, zucchini, dos, kua txob, nceb, sprouts, aubergine (siav) thiab zaub paj. Ntxiv nrog rau zaub, lwm yam khoom noj xws li nplej zom thiab mov tuaj yeem ntxiv rau cov zaub xam lav thiab cov no ua haujlwm zoo nrog ntau marinades.
Zaub nrog dej siab
Lub marinade yuav nqus dej los ntawm cov zaub. Cov zaub uas muaj cov ntsiab lus dej siab, xws li txiv lws suav, yuav tsum tau marinated nyias los yog ntxiv rau qhov kawg kom tsis txhob tso dej ntau dhau thiab diluting marinade.
Marinated Tofu
Ib qho ntxiv rau marinated zaub zaub xam lav yog marinated tofu. Tofu yog cov khoom lag luam uas muaj protein ntau thiab muaj roj tsawg thiab qhov no ua rau nws zoo tagnrho rau cov neeg tsis noj nqaij thiab cov neeg tsis noj nqaij. Ntxiv marinated tofu rau zaub xam lav yog ib txoj hauv kev zoo ntxiv cov as-ham tseem ceeb thaum tseem muab cov khoom qab zib thiab flavorsome accompaniment rau cov zaub. Tofu kuj tuaj yeem ua rau me ntsis kib lossis ci ua ntej ntxiv rau zaub xam lav.
Marinade Recipes
Ntawm no yog qee cov zaub mov yooj yim marinade. Cov no yog cov yooj yim los hloov thiab siv tau nrog ntau yam tais diav. Txhawm rau ua cov marinades, tsuas yog sib tov tag nrho cov khoom xyaw ua ke zoo ua ntej ncuav lawv tshaj cov zaub npaj.
Ntsuab mustard Marinade
- 2 tablespoons nplej los yog Fabkis mustard
- 2 tbsp ntshiab zib ntab
- kua txiv thiab zest 1 txiv qaub.
Spicy Marinade
- 2 crushed liab chillies (tsis muaj noob)
- 1 clove crushed qej
- 1 tsp av kua txob dub
- 2 kua txiv hmab txiv ntoo vinegar (liab lossis dawb)
- 1 tablespoon qab zib
- 2 tablespoons noob hnav roj
- 1 tablespoon freshly tws cilantro
Asian Inspired Marinade
- 1 txiv qaub, kua txiv nkaus xwb
- 4 tablespoon soy sauce
- 4 tbsp zaub roj
- 1-2 cloves qej, crushed
- 4 tablespoons tws tshiab txiv qaub
- ntsev thiab kua txob dub tshiab
Nrog ntau yam kev xaiv xaiv los ntawm, marinated zaub xam lav yuav tsum tsis txhob dhuav thiab tuaj yeem ua rau noj qab thiab noj qab nyob zoo rau txhua tsev neeg.
