Angelica muaj cov dab neeg ntev ntev, txawm tias nws tsis tau loj hlob hauv cov vaj niaj hnub no. Tsis tsuas yog nws yog ib qho tseem ceeb flavoring rau tej yam dej cawv, tab sis nws yog ib zaug xav tias yuav kho tau tus kab mob plague thiab nyob rau hauv ib lub sij hawm, tib neeg hnav angelica noob los tiv thaiv lawv los ntawm cov dab. Txawm hais tias koj tsis txhawj xeeb txog dab ntxwg nyoog, nws tseem tsim nyog cog tsob ntoo angelica los yog ob zaug hauv koj lub vaj.
Angelica tsob ntoo ntawm ib sab
Angelica nroj tsuag (Angelica archangelica) yog ob xyoos. Lawv tsim ib tug me me rosette ntawm nplooj lawv thawj xyoo, tsis saib tag nrho cov uas impressive nyob rau hauv dav dav. Tab sis nyob rau hauv lawv lub xyoo ob, lawv loj hlob bipinnate nplooj thiab tuab, nkig stems topped nrog daj los yog ntsuab umbel paj, zoo li dill los yog poj huab tais Anne lub lace thaum lawv nyob rau hauv Bloom. Thiab qhov ntawd ua rau kev txiav txim siab, txij li angelica kuj yog ib tus tswv cuab ntawm tsev neeg carrot. Ntawm qhov loj me, angelica tuaj yeem ncav cuag tshaj li rau taw siab thiab plaub taw dav.
Txhua feem ntawm cov nroj tsuag angelica muaj txiaj ntsig. Cov hauv paus hniav, stems, paj, thiab noob tuaj yeem siv rau ntau lub hom phiaj. Angelica tau siv ib txwm ua rau tsw qab vermouth thiab gin, thiab qhov tsw tau piav qhia tias yog ib yam dab tsi ntawm anise thiab juniper txiv hmab txiv ntoo. Cov paj muaj cov ntxhiab tsw qab ntxiag nrog lub ntsej muag me ntsis ntawm citrus.
Angelica muaj ntau lub npe menyuam yaus, suav nrog Archangel, Angel's tshuaj ntsuab, dab dawb huv, thiab qus celery. Nws nyuaj rau Zones 4 txog 7.
Yuav ua li cas thiab thaum twg cog Angelica
Zoo li lwm cov tswv cuab ntawm tsev neeg carrot, cov nroj tsuag angelica tsim cov cag tob, muaj zog. Yog li ntawd, lawv yeej tsis nyiam hloov pauv. Koj qhov thawj koom ruam zoo tshaj plaws yog los cog cov noob ncaj qha rau angelica hauv lub vaj. Txhawm rau cog, tso cov noob tsawg kawg peb taw sib nrug, thiab nias lawv kom ruaj khov rau hauv av; tsis txhob npog lawv, vim lawv xav tau lub teeb kom tawg.
Raws li thaum cog, nws yog qhov zoo tshaj plaws ua raws li cov nroj tsuag coj ntawm no. Nyob rau hauv cov qus, angelica poob cov noob nyob rau hauv lub caij ntuj sov lig los yog thaum ntxov caij nplooj ntoos zeeg; Lawv germinate thiab cov nroj tsuag overwinter, txuas ntxiv lawv txoj kev loj hlob mus rau lub caij nplooj ntoos hlav tom ntej. Yog li lub caij ntuj sov lig lossis lub caij nplooj zeeg thaum ntxov yog lub sijhawm zoo tshaj plaws, tab sis koj tuaj yeem cog tau tom qab koj lub caij nplooj ntoo hlav dhau los.
Yog tias koj yuav tsum pib cov noob hauv tsev, nws yog qhov zoo tshaj plaws los sow hauv cov ntawv xov xwm, cov av thaiv, lossis coir pots kom koj tuaj yeem cog tag nrho cov khoom thiab tsis tas yuav txhawj txog kev cuam tshuam cov hauv paus hniav.
Thaum txiav txim siab qhov twg cog angelica, xaiv qhov chaw uas muaj nplua nuj, moist av nyob rau hauv tag nrho lub hnub mus rau ib nrab ntxoov ntxoo.
Angelica Kab Tsuag thiab Kab Mob
Angelica tsis tshua cuam tshuam los ntawm kab tsuag lossis kab mob, txawm tias qee zaus, aphids tuaj yeem ua teeb meem.
Siv rau Angelica
Txhua feem ntawm cov nroj tsuag angelica muaj txiaj ntsig. Cov nplooj tuaj yeem sau tau thaum thawj xyoo, tsuav yog koj tsis noj ntau dhau, thiab cov nplooj hluas thaum xyoo ob muaj qhov tsw zoo tshaj plaws.
- Cov nplooj thiab paj tuaj yeem siv rau hauv tshuaj ntsuab tshuaj yej, qiv lawv cov anise tsw rau txhua qhov sib xyaw uas koj tuaj yeem ntxiv rau.
- Txiv kab ntxwv tuaj yeem txiav thiab ua candied.
- Ob nplooj thiab qia tuaj yeem noj nyoos hauv cov zaub nyoos thaum lawv tseem hluas thiab mos.
- Ntau cov stems paub tab yuav npaj tau zoo li asparagus, zoo tshaj plaws steamed, grilled, los yog sauteed.
Hloov Angelica
Cov nplooj ntawm angelica tuaj yeem sau tau ntawm txhua theem ntawm cov nroj tsuag kev loj hlob, txawm tias rau kev noj nyoos, cov tub ntxhais hluas, nplooj nplooj yog qhov zoo tshaj plaws. Cov stalks tuaj yeem sau tau txhua lub sijhawm nyob rau xyoo thib ob, thiab cov hauv paus hniav ntawm cov nroj tsuag yog qhov zoo tshaj plaws sau thaum lub caij nplooj ntoo hlav ntawm nws lub xyoo thib ob; Yog nws loj hlob ntev tshaj qhov ntawd, nws yuav tawv thiab ntoo.
Tau kawg, paj tuaj yeem sau tau zoo. Sau cov paj thaum tus neeg paj tseem kaw feem ntau, cia li pib qhib. Tom qab nws tiav lawm, cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab me me yuav pib tsim; cov no tuaj yeem noj tau zoo, pickled lossis sauteed. Tab sis yog tias koj tso lawv rau ntawm cov nroj tsuag, lawv yuav thaum kawg tsim cov noob, yog li cov nroj tsuag tuaj yeem cog rau hauv koj lub vaj, lossis koj tuaj yeem sau cov noob los cog rau qhov twg koj xav tau.
Saib Angelica
Yog tias koj xav khaws ib qho ntawm koj cov nroj tsuag angelica rau yav tom ntej, nws yooj yim ua li ntawd. Koj tuaj yeem khaws ib feem ntawm cov nroj tsuag, tab sis cov txheej txheem yuav txawv nyob ntawm seb koj khaws qhov twg.
- Txhawm rau khaws cov nplooj lossis paj, txoj kev zoo tshaj plaws yog kom qhuav lawv kom huv si, los ntawm kev dai lawv ntawm lawv cov qia, ziab ntawm cov ntxaij vab tshaus, lossis siv lub tshuab nqus dej kom txog thaum txhua feem ntawm cov paj lossis nplooj qhuav thiab crispy.. Khaws cov angelica qhuav rau hauv ib lub thawv airtight hauv qhov chaw txias, tsaus.
- Txhawm rau khaws cov stalks ntawm angelica, txiav lawv, blanch lawv rau 30 vib nas this hauv dej npau npau, ces poob rau hauv dej khov. Tshem tawm kom huv si, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub thawv lossis lub hnab ntim lub thawv thiab khov rau txog rau lub hlis. Nws yuav tsis muaj txiaj ntsig zoo li zaub nyoos ntxiv lawm, tab sis tuaj yeem ntxiv rau cov kua zaub lossis stews.
- Txhawm rau khaws cov keeb kwm ntawm angelica, hlais lawv nyias thiab qhuav nyob rau hauv qhov cub tsawg heev los yog hauv lub tshuab nqus dej kom txog thaum lawv qhuav thiab rubbery. Khaws cov cag angelica qhuav nyob rau hauv lub thawv airtight hauv qhov chaw txias, qhuav.
Angelica: Tshuaj ntsuab tsis zoo rau koj lub vaj
Tsis tsuas yog angelica ib tsob nroj muaj txiaj ntsig nrog cov dab neeg yav dhau los, tab sis nws zoo nkauj thiab. Cov nroj tsuag tshwj xeeb no tseem yog cov hlau nplaum rau pollinators, nyiam muv, butterflies, thiab lwm yam kab. Tej zaum nws yog lub sij hawm coj cov qub qub no mus rau hauv lub vaj niaj hnub no.
